農園通信

作物や自然の日々の表情
農場での出来事

2017 2月4日

by 新米百姓

皆さん、こんにちは。

農作業がお休みの冬はアルバイトをしたり、手作りごとをして過ごしています。

この時期の豆しごとと言えば毎年恒例の味噌づくり! 今年もばぁばに教わり昨秋に収穫した大袖振大豆で1年分の味噌を作りました。大鍋で豆をたくさん煮ましたよ~。

この季節は黒豆や黒千石を炒って黒豆茶をよく飲んでいます。炒った豆はミルにかけてきな粉にもします。手づくりのきな粉は子どもに好評です♡

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