農園通信 豆しごと 2017 2月4日 by 新米百姓 皆さん、こんにちは。 農作業がお休みの冬はアルバイトをしたり、手作りごとをして過ごしています。 この時期の豆しごとと言えば毎年恒例の味噌づくり！ 今年もばぁばに教わり昨秋に収穫した大袖振大豆で1年分の味噌を作りました。大鍋で豆をたくさん煮ましたよ～。 この季節は黒豆や黒千石を炒って黒豆茶をよく飲んでいます。炒った豆はミルにかけてきな粉にもします。手づくりのきな粉は子どもに好評です♡
